SPAGHETTI in SALSA MORESCA

Salsa Moresca (salsa dell’700 con bottarga); (cucina Baronale) €.7,00

 FETTUCCINE al PAN GRATTATO

acciughe, finocchietto selvatico,prezzemolo, uvetta, pinoli; (cucina Baronale) €.7,00

AGNOLLOTTI (Anghillini) al sugo di maiale

Ripieno:carne mista di pollo manzo e tacchino  €.8,00

 CAVATI  ZUCCHINA e ricotta salata 

zucchina fritta, ricotta salata, pepe nero; €.7,00

 FETTUCCINE alla NORMA 

salsa di pomodoro melanzane fritte, ricotta salata; (piatto tradizionale) €.7,00

 RAVIOLI DI RICOTTA al sugo di maiale

sfoglia fresca all’uovo, ricotta pepe nero maggiorana;(piatto tradizionale) €.7,00

 CAVATI al PAN GRATTATO

 vellutata di cipolle, pan grattato origano pepe nero; €.7,00

 CAVATI al formaggio

con crema di caciocavallo ragusano; €.7,00

 RAVIOLI di VERDURA al pan grattato

sfoglia fresca all’uovo,verdura e pan grattato; €.7,00 

RAVIOLI di BORRAGINE al pan grattato

Ripieno:borragine e ricotta €.7,00

RISO NERO al formaggio

Riso venere al formaggio su fonduta di caciocavallo; €.7,00

GANEFFE in brodo

Palline di riso in brodo di manzo €.8,00

 AGNOLLOTTI (Anghillini) in brodo

Ripieno:carne mista di pollo manzo e tacchino, in brodo di manzo €.8,00

 MINESTRA di CECI €.7,00

 MACCO di FAVE €.7,00

 MINESTRONE VEGETALE €.7,00

FETTUCCINE spada e melanzane

Pesce spada, melanzane, cipolla, basilico, menta e pomodoro; €.9,00

 FETTUCCINE ai Frutti di Mare

 Con cozze e vongole €.9,00

RISO ROSSO ai Gamberi

 con gamberi (Prodotto surgelato)  peperoni sedano e cipolla;€.9,00

 spaghettini o cavati al pomodoro

Porzione ridotta – consigliata per bambini; €.6,00